Különböző folyadéktípusok fogyasztásának vizsgálata a felnőtt lakosság körében / Breitenbach Zita [et al.]
Bibliogr.: p. 31-32. - Abstr. hun., eng.
In: Új Diéta. - ISSN 1587-169X. - 2020. 29. évf. 5. sz., p. 29-32. : ill.
A különböző folyadéktípusok szerepet játszanak a napi energiafelvételben. Célunk volt megvizsgálni e folyadékok fogyasztását a hazai felnőtt népességben. Baranya, illetve Zala megyéből 1024, 18-85 életév közötti felnőtt (482 férfi és 542 nő) adatait dolgoztuk fel az E-Harmónia egészségprogramból. A szociodemográfiai adatokra és az életvitelre vonatkozóan saját szerkesztésű kérdőívet, míg a folyadékfogyasztás vizsgálatára élelmiszer-fogyasztási gyakorisági kérdőívet és háromnapos táplálkozási naplót alkalmaztunk, valamint testtömeget, testösszetételt (OMRON BF511 készülékkel) és derékkörfogatot mértünk. Az adatokat leíró statisztikai műveletekkel, khí-négyzet-próbával elemeztük IBM SPSS Statistics 22 program segítségével, p<0,05 szignifikanciaszint mellett. A napi többszöri folyadékfogyasztásra 77,1%-ban csapvíz/ásványvíz formájában került sor. A vizsgált személyek csaknem 40%-a soha nem fogyaszt tejet és tejes italokat, míg a joghurtot és kefirt a nők gyakrabban illesztették be heti étrendjükbe (p<0,001). Cukros üdítőitalokat és szeszes italokat (sört, bort, röviditalokat) a férfiak gyakrabban fogyasztottak, mint a nők (p<0,001). 74,7%-uk napi rendszerességgel szokott kávét inni. A folyadékfelvétel döntő többségét a víz tette ki. A folyadéktípusokat tekintve a férfiak a nőknél nagyobb arányban jutottak az elfogyasztott italokból (alkoholból, cukorból) származó többletenergiához. Kulcsszavak: felnőtt, folyadékfogyasztás, folyadéktípusok