Egyszeri zöldség-gyümölcs akció hatása a serdülőkorú általános iskolás gyermekekre / Endre László, Csizmadia Péter, Fekete Krisztina
Bibliogr.: p. 30. - Abstr. hun., eng.
In: Egészségfejlesztés. - ISSN 1786-2434, eISSN 2498-6666. - 2005. 46. évf. 5-6. sz., p. 23-34. : ill.
Hazánkban a korai halálesetek csaknem felét az egészségtelen táplálkozással összefüggő szív- és érrendszeri betegségek okozzák. Az egészséges életmódra nevelést az óvodás- és iskoláskorban lehet a leghatékonyabban elvégezni. Magyarország különböző régióiban 21 általános iskola 876 serdülőkorú diákjának a zöldség- és gyümölcsfogyasztás hasznosságát bizonyító írott anyagot küldtünk, majd - a WHO támogatásával - pénzeszközöket biztosítottunk közös zöldség- és gyümölcsvásárlásra. A közösen elkészített zöldség- és gyümölcstálak tartalmát az iskolában közösen fogyasztották el. Ezen akció után 2 héttel anonim, önkitöltős kérdőívek segítségével felmérést végeztünk. Ebből kiderült, hogy a fiúk 25, a lányok 11%-a túlsúlyos vagy elhízott, és a lányok 15%-a sovány. A diákok egyharmada soha nem reggelizik, és a lányok egyötöde nem vacsorázik mindennap. A lányoknak 58, a fiúknak 72%-a sportol rendszeresen. A lányok 63%-a vélte egészségi állapotát jónak, viszont csak 53%-uk írta azt, hogy jó a közérzete. Fiúknál ez 54, illetve 48%. A lányok egészségesebben étkeznek, mint a fiúk. Kevesebb cukrozott szénsavas üdítőitalt és több tejet isznak, mint a fiúk, és több zöldséget, gyümölcsöt fogyasztanak. Érdekes, hogy a Budapesten élők nagyobb hányada eszik mindennap zöldséget és/vagy gyümölcsöt, mint a falusiak. Csaknem valamennyi diák jónak és hasznosnak tartotta az iskolai zöldség-gyümölcs akciót. Az akció után 2 héttel a fiúk 28, a lányok 36%-a változtatott étkezési szokásain. Több gyümölcsöt és kevesebb édességet esznek azóta.