A dolgozat II. része áttekinti a modern gyógyszerhordozó rendszereket, amelyek tenzidekből épülnek fel, illetve azokat a rendszereket, ahol tenzideknek fontos szerepük van e rendszerek keletkezésében és stabilizálásában. Foglalkozik az összetett emulziók szerkezetével és stabilitásával, valamint a tenzidekből létrejövő különböző asszociátumokkal. Ismerteti a szolubilizálást, matematikai összefüggéseket mutat be a tenzidek felületi feszültsége és szolubilizáló képessége között. A tenzidek a koherens emulziók, a különböző vezikulák és liposzómák fontos komponensei. A tenzideknek jelentős biofarmáciai szerepük van. A hatóanyagok termodinamikai aktivitásának növelésével és a sejtmembrán permeábilitásának változtatásával jellemzően befolyásolják a biológiai hasznosíthatóságot.