A hisztaminintolerancia patomechanizmusát, diagnosztikáját, és terápiáját illetően egy bonyolult tünetegyüttes. A problémát a hisztamin lebontásának elégtelensége okozza, melynek oka a diamin-oxidáz (DAO) enzim aktivitásának a csökkenése. Az enzimhiány kialakulhat valamely bélbetegség talaján, ritkán lehet genetikai vagy farmakológiai eredetű. Diagnosztikája bonyolult, mert tünettana átfed más ételintoleranciákkal és allergiás betegségekkel, illetve mert egyelőre hiányoznak az egyértelmű diagnosztikus kritériumok. Terápiája a diétára épül, illetve fontos a kiváltó ok kezelése is. A diéta során azon túl, hogy el kell hagyni több élelmiszercsoportot, a tárolási körülményekre és feldolgozási módszerekre is oda kell figyelni. A hisztaminintolerancia nem tartozik a széles körben ismert betegségek körébe. Jelen közlemény célja az, hogy ismertebbé tegye ezt a tünetegyüttest a szakemberek körében annak érdekében, hogy a hisztaminintoleranciások kivizsgálása és kezelése hatékonyabb lehessen.  Kulcsszavak: hisztaminintolerancia, ételintolerancia, hisztamin, diagnózis, terápia