GYEMSZI - MOB

Részletek

A cikk állandó MOB linkje:

http://mob.gyemszi.hu/detailsperm.jsp?PERMID=126447

MOB:	2017/2-3
Szerzők:	Lelovics Zsuzsanna
Tárgyszavak:	GABONAFÉLÉK; SZÉNHIDRÁTOK; TÁPLÁLKOZÁS
Folyóirat:	Studium & Practicum - 2017. 11. évf. 2. sz.

Gabonafélék, pszeudocereáliák és termékeik a táplálkozásban / Lelovics Zsuzsanna
Bibliogr.: p. 9. - Abstr. hun.
In: Studium & Practicum. - ISSN 1788-6996. - 2017. 11. évf. 2. sz., p. 6-9. : ill.

A gabonafélék feldolgozásából származó élelmiszerek legfontosabb képviselői a kenyerek és a pékáruk (péksütemények). Ezek főként szénhidrátokból szolgáltatnak energiát a test számára, így a szervezet szénhidrátigényét elsősorban gabonafélékből készült termékekből fedezzük.