A magnézium (Mg) a fiziológiai folyamatok széles skálájához nélkülözhetetlen ásványi anyag. Számos enzimet aktivál, a foszforilált nukleotidok kofaktora, szerepet játszik a nukleinsavak szintézisében, a csontok mineralizációjában, a membránok fiziológiájában, az ingerület-átvitelnél a neuromuscularis szinapszisokban, és az izomösszehúzódásoknál.