Az élelmiszer-kínálat sokszínűségét figyelembe véve az emberi egészség magas szintű védelme és a fogyasztói érdekvédelem, valamint a piac megfelelő működése alapvető fontosságúvá vált a világban. Ennek biztosítása érdekében egy jól működő, szerteágazó szabályrendszer kialakítása már alapkritérium. Az Európai Unió területén egy egységes pilléreken álló rendszer alakult ki. Az EU-s szinten nem szabályozott területeken nemzeti jogszabályok segítenek, amelyek természetesen nem lehetnek ellentétesek az uniós alapelvekkel. A cikk célja az élelmiszer-szabályozási rendszer bemutatása, fókuszálva az étrend-kiegészítőkre.