Az emberek egészsége és bolygónk egészsége szoros összefüggésben áll egymással. Napjaink egyik legnagyobb kihívása a fenntarthatóság megvalósítása oly módon, hogy bolygónk erőforrásainak kimerítése nélkül az emberek számára lehetővé tegye az egészséges étrendhez és tápláló élelmiszerekhez való hozzáférést. Az összefoglaló célja, hogy bemutassa a fenntarthatósági törekvéseket és az ezeket tükröző jogszabályokat, illetve a támogató jó gyakorlatokat, amelyekkel hozzájárulhatunk a nemzetközi fenntarthatósági célkitűzések eléréséhez a hétköznapi élelmiszer-választás, vagy akár az élelmiszer-közbeszerzés során.  Kulcsszavak: fenntarthatóság, fenntartható táplálkozás, fenntarthatósági célkitűzések, jó gyakorlatok