Egy sportolók által kedvelt étrend-kiegészítő, a béta-alanin hatásmechanizmusának ismertetése és jelentősége a teljesítményfokozás szempontjából / Suszter László, Veresné Bálint Márta, Mák Erzsébet
Bibliogr.: p. 21. - Abstr. hun., eng.
In: Új Diéta. - ISSN 1587-169X. - 2020. 29. évf. 5. sz., p. 19-21.
A sportolók körében egyre gyakoribb az étrend-kiegészítők használata, köztük az egyik legnépszerűbb a béta-alanin. Munkánkban korábbi kutatások eredményeit összegezve írjuk le a béta-alanin hatásmechanizmusát, illetve a belőle származó előnyöket. Béta-alanin szupplementációjával növelhető a vázizomzat karnozinkoncentrációja, a karnozin pedig szerepet játszik az izomfáradási mechanizmusok többségének csökkentésében. A testedzés számottevően csökkentheti az izomzat és a vér pH-ját, s ez hozzájárul a fáradáshoz. A karnozin képes megkötni a testedzés során keletkező intramuszkuláris metabolitokat, ezáltal késleltetve a helyi pH-csökkenést a vázizomzatban. A szakirodalomban egymástól igencsak eltérő adagolást is teljesítményfokozónak találtak, azonban a vizsgált csoport edzettségi szintje, kora és neme is sok esetben különbözött. A megfelelő dietoterápiás intervenció tervezését a béta-alanin esetében is személyre szabottan kell elvégezni. A béta-alanin szupplementációja során sportolók számára szükséges a hosszabb távú, négy-hat hetes étrend-kiegészítés és a napi 4-6 g-os adagolás a teljesítményfokozó hatás elérése érdekében. Kulcsszavak: béta-alanin, teljesítményfokozás, karnozin