Nemcsak az egészségügyi szakemberek, de a széles közvélemény számára is ismert tény, hogy a dél-európai országokra jellemző mediterrán étrend számos betegség megelőzésében előnyös szerepet tölt be. Bár ez ma már evidenciának tűnik, csupán néhány évtizede figyeltek fel a mediterrán diéta kedvező, a krónikus betegségek közül elsősorban a cardiovascularis kórképek, a rosszindulatú daganatok és a dementia gyakoriságát csökkentő hatására. Az előnyös hatások ismertek, jól dokumentáltak, de farmakológiai, kémiai magyarázatuk egyelőre hiányos. A folyóirat Fitoterápia rovatában az elkövetkező néhány hónapban a mediterrán étrend fontosabb komponenseit, illetve azok kedvező hatásait vizsgáljuk a legújabb ismeretek fényében.