Az indusztrializált országokban egy felnőtt átlagosan napi 200 g székletet ürít, amelynek 60-85%-a víz. Átlagosan heti háromnál többször, de napi háromnál kevesebbszer ürít székletet egy egészséges ember. Ennek a mennyiségét és az összetételét befolyásolja a diéta rosttartalma, a nem (nők kevesebb székletet ürítenek), a szedett gyógyszerek, a fizikai aktivitás és a szervezetet érő stressz.A székelési zavar napjainkban sajnos egy igen elterjedt probléma. Ennek oka nem kizárólag a táplálkozási szokásokban keresendő. A stressz, a rendszertelen életmód egyaránt szerepet játszhat kialakulásában. Azonban az ilyen jellegű problémákról az emberek többsége nem szívesen beszél, így a székrekedés vagy hasmenés a segíteni képes szakemberek előtt egészen addig rejtve marad, amíg valamilyen komolyabb problémát nem okoz.