A fej-nyak sebészeti betegek hosszantartó mesterséges táplálása egyre gyakrabban történik perkután endoszkópos gasztrosztómán (PEG) keresztül. Az USA-ban a PEG készítése a második leggyakoribb indikációja a felső gasztrointesztinális traktus endoszkópiás vizsgálatának. A PEG és a gasztrointesztinális endoszkópia helyes és szövődménymentes kivitelezéséhez hosszas gyakorlásra van szükség. A megfelelő technika elsajátítására ez idáig csak nehezen hozzáférhető és költséges próbababák, különböző emlősök gyomrából nehézkesen előállítható biológiai modellek, illetve komputeres szimulátorok álltak rendelkezésre. A szerzők egy általuk konstruált modellt ismertetnek, mely gyakorlására alkalmas, olcsó és egyszerűen elkészíthető. Alapja egy sütőtök és az alábbiakban részletezett egyéb tartozékok.