A "modern", nagyüzemi mezőgazdálkodás és a talajaink erőforrásainak korlátlan kiaknázása azt eredményezte, hogy az előállított növényi tápanyagainkban található vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek mennyisége az elmúlt évtizedekben drámaian lecsökkent. Sok nyomelem esetében teljes hiányról beszélhetünk. Emellett az élelmiszerekben és a környezetünkben található növényvédő szerek és más mesterséges anyagok komoly kihívások elé állítják a tápanyaghiánytól egyébként is meggyengült szervezetet. Az eredmény egy krónikus, degeneratív és allergiás betegségektől szenvedő társadalom, ahol a betegek száma évről évre még mindig töretlenül emelkedik. Sokan úgy gondolják, hogy ebből a helyzetből a kiutat nem a mesterséges gyógyszerek jelentik, amelyek a tüneteket elnyomva "látszatgyógyulást" eredményeznek, miközben maguk is tovább terhelik a szervezetet, hanem a hiányzó anyagok pótlása gyors és természetes módon.