Az Európai Unióban és a társult országokban a fogorvosi (fogászati) ellátás személyi állománya igen heterogén módon valósítja meg az egyes tagországok "orális egészségügyi" célkitűzéseit. A fejezet betekintést kíván nyújtani a fogászati szakdolgozók, így a fogorvosok mellett dolgozó nővérek, asszisztensnők, szakasszisztensek, dentál- (klinikai fogászati) higiénikusok, "vizsgázott fogászok", dentálterapeuták, fogtechnikusok munkájáról, végzettségük, nyilvántartásuk mikéntjeiről.