A súlyos akut pancreatitisben (AP) szenvedő betegek adekvát táplálását még napjainkban is számos tévhit, indokolatlan félelem és nem kellő szakmai tájékozottság korlátozza világszerte. Ezen a területen magyar szakemberek úttörő munkát végeztek, így a Magyar Mesterséges Táplálási Társaság (MMTT) 2002 óta rendelkezik a pancreasbetegségben szenvedők mesterséges táplálására vonatkozó ajánlással. A terápiás elveket legutóbb az Európai Mesterséges Táplálási Társaság (ESPEN) Konszenzus Munkacsoportja vitatta meg és adta közzé. Ezeken a táplálásterápiás módszertani útmutatókon kívül összefoglaló ajánlások és metaanalízisek, valamint saját gyakorlatuk alapján tekinti át a szerzők az AP táplálásterápiájának alapelveit. Céljuk a fogalmi zavarok, tévhitek eloszlatása, a releváns élettani/kórélettani vonatkozások összefoglalása, a terápiás célcsoport és tennivalók pontos meghatározása.