GYEMSZI - MOB

Részletek

A cikk állandó MOB linkje:

http://mob.gyemszi.hu/detailsperm.jsp?PERMID=71046

MOB:	2008/1
Szerzők:	Avar Péter; Montskó Gergely; Nikfardjam, Martin S. Pour; Ohmacht Róbert; Márk László
Tárgyszavak:	ANTIOXIDÁNSOK; BOR
Folyóirat:	Magyar Epidemiológia - 2007. 4. évf. 1. sz. [https://mmpet.aok.pte.hu/magyepi.php]

Villányi borok polifenolos komponenseinek analitikai meghatározása / Avar Péter [et al.]
Bibliogr.: p. 27. - Abstr. hun., eng.
In: Magyar Epidemiológia. - ISSN 1786-1489. - 2007. 4. évf. 1. sz., p. 23-27. : ill.

Cikkünk rövid áttekintést tesz lehetővé a villányi borokban megtalálható polifenol fitoalexinekről. Részletesen bemutatja az általunk kidolgozott és használt mérési eljárásokat, valamint összehasonlítja nagyszámú mérési eredményünket az aktuálisan hozzáférhető külföldi adatokkal.