A szerző a két világháború közötti időszak gyermekeinek táplálkozási helyzetét elemzi. Számos vizsgálat eredményeit összegezve megállapítja, hogy a korabeli táplálkozás sem mennyiségben, sem minőségben nem felelt meg a kívánalmaknak, fehérje és vitaminszegény volt. Ennek oka csak részben volt a szegénység, sokkal inkább a tudatlanság. Megismerhetjük az írásból a helyzet javítása érdekében tett intézkedéseket is.