Régóta ismert, hogy az alkohol megnöveli a betegségek gyakoriságát és a halálozást. Az irodalmi adatok többsége szerint az alkohol kis mennyiségben fogyasztva kedvező hatású a szív-érrendszerre, míg mértéktelen fogyasztása károsítja az egész szervezetet. A mértéktelen alkoholfogyasztás egészségkárosító hatásai: gastrointestinalis- és emlőrák, haemorrhagiás stroke, cardioinyopathia, hypertonia, inájcirr-hosis, valamint egyéb gastrointestinalis, szív-érrendszeri, haematológiai és endocrin betegségek.