GYEMSZI - MOB

Részletek

A cikk állandó MOB linkje:

http://mob.gyemszi.hu/detailsperm.jsp?PERMID=34320

MOB:	1994/4
Szerzők:	Badran, I. I.; Reichart, O.
Tárgyszavak:	FERMENTÁCIÓ; LACTOBACILLUS ACIDOPHILUS; TEJ
Folyóirat:	Acta Alimentaria - 1993. 22. évf. 4. sz. [https://akjournals.com/view/journals/066/066-overview.xml]

Comparative study of some farmentation properties of Streptococcus thermophilus and Lactobacillus acidophilus in milk and modified milk media / I.I. Badran, O. Reichart
Bibliogr. p. 373, Abstr. eng.
In: Acta Alimentaria. - 1993. 22. évf. 4. sz., p. 359-373.