Ammónium-nitráttal kezelt zöldségek nitrát és nitrittartalmának alakulása / Böszörményi Erzsébet, Mudri Katalin
  Elhangzott az OTE Eü. Főisk. Kar TDK konferenciáján, Budapest, 1993. jún., Bibliogr. 7 tétel, Abstr. hun.
  In: Budapesti Közegészségügy. - ISSN 0133-137X. - 1993. 25. évf. 3. sz., p. 209-212.