Hazai és nemzetközi felmérések alapján a kórházban, az ápolási otthonokban és az otthon kezelt, illetve ápolt betegek 15-30%-a kóros tápláltsági állapotú. A kezdetben normális tápláltsági állapotú betegek is gyógyulási esélyüket veszélyeztető helyzetbe kerülhetnek, ha kórállapotuk miatt elégtelenné válik a táplálkozásuk, és nem részesülnek megfelelő táplálásterápiában. Felmérések szerint a táplálkozni képes betegek sem fogyasztják el a részükre elkészített ételek 50-70%-át. 2022. szeptember 5-én a Bécsi Deklarációban ismételten felhívták a figyelmet a globális malnutríció súlyosságára és arra, hogy a táplálásterápiához való jog emberi jog.