A tápláltsági állapot nagymértékben befolyásolja az emberek közérzetét, kedélyállapotát, életminőségét, meghatározza a mindennapokat - egészségeseknél is. Betegség, leromlott egészségi állapot esetén a tápláltsági állapot jelentősége felértékelődik, hiszen hatással van a gyógyulásra, a betegségek, sérülések, beavatkozások okozta elváltozások és szövődmények súlyosságára, ill. ezek esélyére, terápiás következményeire, azok általános és időbeni lefolyására, mindezek következtében a költségekre, valamint a végső kimenetelre.