A malnutríciós betegek többségét a betegek otthonában találjuk, kisebb arányuk tartózkodik intézményben, ezért is kiemelt a háziorvosi és a szakambulanciai ellátásban dolgozók szerepe a malnutríció szempontjából veszélyeztetett betegek kiszűrésében, és az intervenció mielőbbi megkezdésében. A szakmai ajánlások alapján az első orvosi konzultáció alkalmával - indokolt esetekben a későbbiekben is - szűrni szükséges. A rizikó szűrésére rendelkezésre állnak általános és állapot betegség specifikusan validált módszerek. A nemzetközi és a hazai szakmai ajánlások alapján ezek önállóan elvégezhető, ápolói kompetenciába tartozó tevékenységek. A team-munkában megvalósítható szűrés és terápia kapcsán, az ápoló, a kiszűrt betegekről referál a kezelőorvosnak, illetve, ha lehetséges, akkor dietetikusnak, majd gondoskodik az elrendelt táplálásterápia megvalósulásáról, hosszú távon pedig támogatja a beteget a terápiahűség megvalósításában.