Az allergiás eredetű megbetegedések esetében a gyakorló orvos a mindennapi betegellátás keretében érzékeli az irodalmi adatok bizonyító erejét. Saját tapasztalataink is megerősítik azt a tényt, hogy ezeknek a kórképeknek a gyakorisága jelentősen növekedett az elmúlt pár évtizedben. Ide sorolhatjuk a döntően bőrtünetekkel kísért atópiás betegségeket, a légúti tünetekkel járó pollenallergiákat, és a gastrointestinalis tünetek széles spektrumát okozó táplálkozási allergiákat is. Mivel a kórképek tünettana keveredhet, s egy allergén keresztreakció során egyaránt okozhat bőr, légúti vagy gastrointestinális panaszt a diagnózis nem mindig könnyű, az allergén azonosítása nem feltétlenül egyszerű.