A folyadékfogyasztásról korántsem beszélünk annyit, mint amekkora a jelentősége. Italaink komoly szerepet kapnak életfolyamatainkban, azonban a folyadékfogyasztásra vonatkozó beviteli értékekre nincsenek olyan ismert ajánlásaink, mint az energiafelvételre, illetve az energiát adó tápanyagok arányára. A táplálkozási ajánlások általában a folyadékfogyasztás szerkezetére részletesen nem térnek ki, de közvetetten, pl. a hozzáadott cukor napi 10 energia% alatti meghatározásával tartalmazzák azt.