Gastro-oesophagealis reflux betegségről (GORB) beszélünk abban az esetben, amikor a gyomortartalom (elsősorban savas refluxátum) visszaáramlik a nyelőcsőbe és az a betegnek panaszt és az esetek egy részében makroszkóposan is észlelhető elváltozásokat okoz. Kevés savas gyomortartalom normálisan is visszajuthat a nyelőcsőbe étkezések kapcsán, azonban ezt a savas refluxátumot a nyelőcső chemoreceptorai érzékelve visszapumpálják a gyomorba. Amennyiben ez a mechanizmus károsodik, úgy reflux betegség alakul ki.