A gombavilág néhány ehető faja - jó általános dietetikai hatása mellett - kedvezően hat a diabetes mellitusban szenvedők anyagcseréjére (vércukorszint, pancreas működése). A cikk a csiperke, a mandulagomba, a gyapjas tinta- és a pecsétviaszgomba ilyen hatásait mutatja be dióhéjban.