GYEMSZI - MOB

Részletek

A cikk állandó MOB linkje:

http://mob.gyemszi.hu/detailsperm.jsp?PERMID=10931

MOB:	1990/2
Szerzők:	Horváth E.; Petres J.; Gelencsér É.; Czukor B.
Tárgyszavak:	SZÓJABABFÉLÉK
Folyóirat:	Acta Alimentaria - 1989. 18. évf. 3. sz. [https://akjournals.com/view/journals/066/066-overview.xml]

Effects of extrusion temperature in physico-chemical properties and biological value of soybean-protein / E. Horváth [et al.]
Abstr. eng.
In: Acta Alimentaria. - 1989. 18. évf. 3. sz., p. 299-311.