Napjainkban sokan tudni vélik, hogy a savas pH rossz, a lúgos pedig egészséges, ezért minden lehető módszerrel, így lúgos vizek és lúgosító gyógynövények használatával arra kell törekedni, hogy szervezetünket lúgosítsuk. Az élettani és biokémiai tanulmányokat végzett szakemberek számára furcsa, nehezen értelmezhető a lúgosítás elve és célja, de őket is elbizonytalaníthatja, hogy esetenként szaktekintélynek tűnő kutatók is kiállnak a módszer mellett.