A foszfor szervezetünk működéséhez nélkülözhetetlen, alapvető elem, melyet szinte kizárólag élelmiszerrel viszünk be. A jelenleg szokásos étrend a szükségesnél több foszfort tartalmaz. Mivel a vesebetegek szervezete nem, vagy nem teljes mértékben tudja kiválasztani a felesleget, számukra különösen fontos, hogy a foszforbevitelt csökkentsék. Minderre tekintettel fontos vásárláskor alaposan elolvasni az élelmiszerek címkéjén az összetételt. Így elkerülhető, hogy a szervezetet extra foszforterhelésnek tegyék ki.