A vitaminok, ásványi anyagok, nyomelemek és egyéb élettani hatással rendelkező anyagok között nagy számban találunk olyanokat, amelyek hatását jól ismerjük, de legalábbis közismertnek tekintjük. Ez a tudásunk nem minden esetben párosul azzal, hogy a termékek helyes alkalmazására vonatkozó tájékoztatás részeként mit is mondhatunk el ezekről a készítményekről. Míg a gyógyszerek esetében a betegtájékoztató és az alkalmazási előírás világos és egyértelmű eligazításul szolgálnak, addig a gyógyszer kategórián kívül eső termékeknél (étrend-kiegészítők, speciális gyógyászati célra szánt tápszerek stb.) gyakran csak a jogszabályokban tudunk utánanézni annak, hogy a készítmény hatóanyagai milyen betegségek kockázatának csökkentésére alkalmasak. Az eligazodás megkönnyítése érdekében a jelen tanulmányban összefoglaltuk - a kockázati tényezők és azok csökkentéséhez szükséges hatóanyagokat megadásával együtt - azokat a jelenleg engedélyezett állításokat, amelyek betegség kockázatának csökkentésével kapcsolatosak.