GYEMSZI - MOB

Részletek

A cikk állandó MOB linkje:

http://mob.gyemszi.hu/detailsperm.jsp?PERMID=107232

MOB:	2013/3
Szerzők:	Orbán Csaba; Csajbókné Csobod Éva; Hegedüs Noémi; Lichthammer Adrienn
Tárgyszavak:	VITAMIN-C; ÉLELMISZERVIZSGÁLAT
Folyóirat:	Új Diéta - 2013. 22. évf. 2-3. sz. [https://mdosz.hu/uj-dieta/ ]

A fehér káposzta C-vitamin-tartalmának és peroxidáz enzimformáinak aktivitásváltozása a tárolás során / Orbán Csaba [et al.]
Bibliogr.: p. 27.
In: Új Diéta. - ISSN 1587-169X. - 2013. 22. évf. 2-3. sz., p. 25-27. : ill.