A C-vitamin-tartalom és a peroxidáz enzim aktivitásának változása különböző típusú és érettségi stádiumú paprikákban a tárolás során / Orbán Csaba, Gilingerné Pankotai Mária
  Bibliogr.: p. 15. - Abstr. hun.
  In: Új Diéta. - ISSN 1587-169X. - 2011. 20. évf. 6. sz., p. 13-15. : ill.