1-3 éves gyermekek komplex táplálkozási vizsgálata / Bíró Lajos, Szabó László
Bibliogr.: p. 85. - Abstr. hun., eng.
In: Gyermekgyógyászat. - ISSN 0017-5900. - 2011. 62. évf. 2. sz., p. 80-85. : ill.
A Magyar Gyermekorvosok Társasága koordinálásában, több hazai régió bevonásával, 1-3 éves gyermekek komplex táplálkozási vizsgálata történt meg 2010-ben. Háromnapos táplálkozási napló használatával került elemzésre a gyermekek napi energia- és tápanyagbevitele, az elégtelen, illetve túlzott tápanyagbevitellel rendelkezők aránya, valamint a korcsoportra jellemző táplálkozási struktúra és szokások felmérése. A validált kérdőívek eredményei alapján 92 fő 1-2 éves és 102 fő 2-3 éves gyermek adatai kerültek feldolgozásra. A napi energiabevitel átlaga korcsoportonként változó mértékben, de a hazai ajánlások közelében volt, ezen belül azonban a zsíradékokból, illetve az egyszerű cukrokból származó energia jelentős többletet mutatott. A vitaminok vonatkozásában jelentősebb mértékű hiány a D-vitamin és a folsav esetében volt megfigyelhető, a C-vitamin mérsékeltebb hiányával. Az ásványi anyagok közül a későbbi életkorokban már népegészségügyi problémát jelentő magas nátrium-, valamint az alacsony kalciumbevitel megfigyelhető volt a gyermekek esetében is. A kisgyermekek szomatikus és szellemi fejlődésében kulcsfontosságú vasbevitel átlaga a szükségesnél alacsonyabb volt, a gyermekek mintegy harmada esetében jelentős hiányt mutatott. Bár gondos hozzáértéssel összeállított étrenddel megoldható az 1-3 éves gyermekek mennyiségileg és minőségileg kiegyensúlyozott táplálása, azonban amikor ez valamilyen ok miatt nem lehetséges, a hiányállapotok megelőzése céljából javasolt a számukra kifejlesztett korszerű termékek ajánlása.