Az elmúlt évtizedek izgalmas kutatási eredményei az érdeklődés homlokterébe állították a különböző krónikus felnőttkori betegségekre hajlamosító tényezők esetleges perinatalis eredetének gondolatát. Ugyanakkor némiképp háttérbe szorult a gyermekkori táplálkozásnak a felnőttkori egészség kialakításában és megőrzésében betöltött fontos szerepe. Ebben a tanulmányban az egészséges gyermekkori táplálkozás alapelveit foglaljuk össze, és felhívjuk a figyelmet a helytelen táplálkozás esetleg a felnőttkorra áthúzódóan is káros következményeire.