Magyarország számára - hasonlóan a világ számos országához - óriási kihívást jelent a demográfiai mutatók alakulása. Kiemelkedő jelentősége lett annak, hogy minden társadalmi réteg felkészüljön erre a kihívásra, nemcsak abból a szempontból, hogy segítse az életkorral összefüggő problémák enyhítését, hanem tegyen azért is, hogy az idős életévek jó életminőségben teljenek. A cikk betekintést nyújt abba, hogy miként lehet a táplálkozáson belül a vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek megfelelő bevitelével emelni az egészséges életévek számát, csökkenteni és késleltetni az életkorhoz kapcsolódó funkcionális hanyatlást és a fogyatékosságot, illetve elősegíteni az életkorhoz kapcsolódó betegségek megelőzését és kezelését.