Az egészségi állapotot a kiegyensúlyozott táplálkozás jelentősen befolyásolja. Nagyban hozzá járulhat számos betegség megjelenésének és kifejlődésének a megelőzéséhez vagy késleltetéséhez. Különösen igaz ez a rostokról, hiszen már Hippokratész számára ismert volt a búzakorpa laxatív hatása. A táplálkozás-élettani vizsgálatokban azonban csak az utóbbi három évtizedben kerültek előtérbe a rostok. A gyógyszerészi tájékoztatás egyik prioritása a táplálkozási szokások helyes alakítása a lakosság körében.