Veszélyes anyagok és veszélyes készítmények felhasználásának engedélyezése az élelmiszeriparban, élelmiszer-kereskedelemben és a vendéglátásban / Raffai Mária
  Elhangzott: ÁNTSZ Főv. Int., 1998. III. 23-25.
  In: Budapesti Közegészségügy. - ISSN 0133-137X. - 1998. 30. évf. 2. sz., p. 141-142.