Egyes vitaminok és nyomelemek igazoltan szerepet játszanak az immunrendszeri funkciókban. A C-vitamin, a D-vitamin, a cink és a szelén kapcsán vizsgálatok támasztják alá, hogy ezek a mikrotápanyagok hozzájárulhatnak a különféle fertőzések kivédéséhez, illetve már kialakult infekcióknál a kórlefolyás meghatározásához. Emellett , gyűlik az ismeretanyag, amely a probiotikumok alkalmazásának is teret enged, ha a különféle vírusos vagy bakteriális kórképek megelőzéséről van szó.