Antioxidáns probiotikumok - prebiotikus antioxidánsok / Egresi Anna [et al.]
Bibliogr.: p. 112. - Abstr. hun., eng.
In: Metabolizmus. - ISSN 1589-7311. - 2021. 19. évf. 2. sz., p. 108-112. : ill.
A reaktív oxigén- és a nitrogéngyökök túltermelődése oxidativ stresszhez vezet a szervezetben. Az egészséges bélrendszer legtöbbször megfelelően reagál az oxidativ stresszre, azonban az életkor előrehaladtával vagy olyan körülmények között (szélsőséges diéta, fertőzések, gyulladásos folyamatok, stressz stb.), amelyek fokozzák a szabad gyökök termelődését, az antioxidáns védekezés hamar kimerül, ami hozzájárul különböző kórképek kialakulásához. A bélmikrobiom összetétele és működése dinamikus, és nagyban befolyásolja az étrend, például az elfogyasztott prebiotikumok és antioxidánsokban gazdag növényi élelmiszerek mennyisége. A szerzők összefoglaló közleményükben áttekintik a pre- és probiotikumok ismert antioxidáns hatásaival kapcsolatos szakirodalmat, és az ezzel kapcsolatos vizsgálatok jövőbeli perspektíváit. Kulcsszavak: probiotikum, prebiotikum, antioxidáns