A növények számos antibakteriális hatású vegyületet termelnek, amelyek megvédik őket a fertőzésektől. Ezeket az anyagokat a gyógyászat is hasznosítja a kórokozók elleni terápiában, de a baktériumokkal szembeni védekezésnek más formái is elképzelhetőek. Erre jó példa az amerikai nagytermésű áfonya, amely tápláléknövényként is népszerű, ugyanakkor a húgyúti fertőzésekkel kapcsolatban is gyakran felmerül a neve.