Korunk étrendje magnéziumban szegény: az ajánlottnál kevesebb gyümölcsöt, zöldséget fogyasztunk, amelyek a műtrágyázott talajból eleve kevesebb magnéziumhoz jutnak. A fizikai, szellemi és pszichés igénybevétel a maradék magnéziumot is felemészti. Mivel valamennyi sejtünk számára nélkülözhetetlen, hiánya szinte minden élettani folyamatot hátrányosan érint.