"Kövesi Ervin, a magyar egészségügyi közgazdászok doyenje 1986-ban vonult először (névlegesen) nyugállományba. Amit addig tett, ma már merő történelem. A kórházügy és egészségügy közkatonájaként oroszlánrészt vállalt a hazai egészségügyi gazdaságtan megalapozásából és népszerűsítéséből. Jöhetett volna az unalmas nyuggerség, de ő belevetette magát az akkoriban éppen kibontakozó szakmai közéletbe. A Magyar Egészségügyi Menedzser Klub és az Egészségügyi Gazdasági Vezetők Egyesületének alapító tagja, az Európai Kórházi Vezetők Egyesületének tiszteletbeli tagja lett. Hazai és nemzetközi konferenciák közkedvelt, körülrajongott vendége volt. Számos kitüntetésben részesült, hétköznapokon is büszkén viselte gallérján Bécs Város Arany Érdemrendjét. Az Egészségügyi Gazdasági Szemle alapító főszerkesztője és az Egészséggazdasági Nemzetközi Sajtószemle kitalálója, főszerkesztője, amelyet több mint tizenöt évig egyszemélyes intézményként, papírral, ceruzával készített, olyan szellemi terméket hozva létre, amilyenre sokan számítógéppel sem képesek. Csak 2005-ben, két szívműtét után rendelt maga mellé egy öregedő famulust, hogy aztán 2015 hajnalán bejelentse tényleges nyugalomba vonulását."