A laktóz-intolerancia nemcsak kellemetlen a görcsös hasi fájdalmak, hasmenés és puffadás miatt: az emésztetlen tejcukor savas bomlástermékei irritálják a bélfalat, rontják más tápanyagok felszívódását is. Gyermekeknél a malnutritio, ásványianyag- és vitaminhiány a növekedés és fejlődés elmaradásához vezet. A laktózmentes diéta azonban nehezen tartható, különösen gyermekeknél a közétkeztetésben, nyaralás, táborozás alkalmával. A tejtermékek mellőzése hosszú távon egészségtelen is, a szervezet nem nélkülözheti a bennük levő kalciumot, vitaminokat, nyomelemeket.