A legtöbb savas reflux epizód és refluxos tünet étkezést követően jelentkezik, amely látszólag ellentmond annak a ténynek, hogy az étkezés pufferhatása részben semlegesíti az intragastricus savas közeget. Ez az ellentmondás vezetett a "savtasak" felfedezéséhez, amely étkezést követően kialakuló nem pufferolt, kifejezetten savas zóna a gyomor proximalis részében. Refluxbetegekben és egészséges egyénekben egyaránt bizonyítást nyert, hogy az étkezések utáni időszakban a nyelőcsőbe visszaáramló gyomorsav túlnyomórészt erről a területről származik. Szerzők összefoglalják a savtasak kórélettani és klinikai jelentőségét. A savtasak a gastrooesophagealis reflux betegség (GERD) kezelés lehetséges célpontjának tekinthető.