Növényi szterinek szerepe a koleszterinszint csökkentésében : 1. r. / Cs. Szabó Zsuzsanna
Abstr. hun.
In: Studium & Practicum. - ISSN 1788-6996. - 2013. 7. évf. 3. sz., p. 10-11. : ill.
A növényi szterinek szinte valamennyi növényfélében fellelhető bioaktív anyagok, melyek a koleszterinhez hasonló kémiai szerkezettel bírnak. Számos klinikai vizsgálat eredménye támasztja alá azt, hogy a fitoszterinek képesek gátolni a bélben a koleszterin felszívódását és véráramba jutását, így szerepet játszhatnak a vér össz- és LDL-koleszterin-szintjének csökkentésében. A növényi szterinekkel dúsított ételek, vagy növényi szterineket tartalmazó étrend-kiegészítők rendszeres, ajánlott dózisban történő fogyasztása számos lektorált vizsgálati közlés alapján egyértelműen koleszterincsökkentő hatású.