A túlzott energia-felvétel és a fizikai inaktivitás az általánosan elfogadott, két legfontosabb környezeti tényező az elhízás "világjárványa" kialakulásában. Újabb irodalmi adatok szerint más környezeti faktorok, például az endokrin diszruptorok, jelentős szerepet játszhatnak az elhízás kialakulásában. Az endokrin diszruptorok a jelátadást módosítva hatással lehetnek az elhízáshoz kötődő energiautakra, a lipid anyagcserére és a testsúly szabályozására.