A szervezet állandó megújulásához, a fizikális és mentális követelményekhez való megfeleléshez nélkülözhetetlen a megfelelő táplálékbevitel. Egészséges emberekben is előfordulnak kisebb nagyobb táplálkozási zavarok, egyoldalú, hiányos táplálkozás, fogyókúrák, pszichés, szociális tényezők következtében, de akut és főként krónikus betegség fellépése esetében a szervezet egyensúlya felborul, és sürgős szüksége van a táplálkozási zavar időben bevezetett kezelésére.