A magnézium az anyagcsere optimális működéséhez elengedhetetlen ásványi anyag. A kutatások azt mutatták, hogy az élelmiszerekben jelen lévő magnézium mennyisége napjainkban csökken, illetve hogy a szervezet magnéziumtartalma egyes krónikus betegségekben csökken. Ezért számos kórállapotban egyre inkább odafigyelnek a megfelelő magnéziumbevitelre és annak esetleges terápiás szerepére. A vizsgálatok szerint a magnézium hatásos eclampsia és praeeclampsia, arrhythmia, súlyos asztma, valamint migrén esetén. Más területeken is ígéretesek az eredmények; a magnéziumadás csökkenti a metabolikus szindróma kockázatát, javítja a glükóz- és az inzulin-anyagcserét, enyhíti a dysmenorrhoea tüneteit, várandós nőknél csökkenti a lábszárgörcsöt. A magnézium alkalmazását székrekedésben és dyspepsiában a szokásos kezelés részének tekintik. Bár a megfelelő esetekben és adagban való alkalmazása biztonságos, a magnézium nagy adagban mellékhatásokat vagy halált is okozhat.Mivel a vesén keresztül ürül, vesebetegségben fokozott óvatosságra van szükség.Magnéziumban gazdagok a zöld levélzöldségek, az olajos magvak, a zöldségek és a gabonamagvak.