A pollenek provokálta allergiás reakciók az emberiség történetében évszázadok óta ismertek. A típusos felsőlégúti, pulmonológiai és nyálkahártya panaszok mellett a társuló bőrtünetek lehetőségeire a szakirodalom az 1900-as évek első évtizedeiben hívta fel a figyelmet. A pollen szenzibilizációhoz kapcsolódó élelmiszer allergiát már az 1920-as évektől közölték, de csak a XX. század utolsó negyedében, az immunmechanizmusok megismerésével vált közismertté, a provokáló faktorokról ("pollen-gyümölcs-zöldség fűszer" szindróma) illetve a klinikai tünetekről elnevezve ("orális allergia" szindróma IOASI). A pollen szenzibilizációhoz kapcsolódó élelmiszer allergia leggyakoribb bőrtünete - az orális allergia szindróma tünetegyüttesében a szezontól függetlenül is megjelenő - acut/acut intermittáló urticaria. Vizsgálataink során 98, akut urticariával, akut intermittáló urticariával jelentkező pollen szenzibilizált betegünknél OAS tüneteként élelmiszer allergiát 77,5%-ban igazoltunk.